メキシコにつきました！
さっそくですが、友人の家についてメキシコ料理の代表 エンチナーダの作り方を習ったよ！
ついていきなりお腹すいた→じゃあスーパーいこう→じゃあ一緒に作ろう！という流れになりまして。まずはグリーントマト５つをを四等分し、ジューサーにいれます。
さっそくですが、友人の家についてメキシコ料理の代表 エンチナーダの作り方を習ったよ！
ついていきなりお腹すいた→じゃあスーパーいこう→じゃあ一緒に作ろう！という流れになりまして。まずはグリーントマト５つをを四等分し、ジューサーにいれます。
そこに、カットしたオニオンと、コリアンダー一束、そしてニンニク５片をいれます。
チリを加えます。
これが友達のフランシスコくん。英語完璧すぎてあまりスペイン語の勉強にならない。。。
お塩とお水を適量（適当？）入れ、ジューサーにかけます
これくらい白くなるまで！
これがソースになります。
火にかけ、さらさらしないでドロっとなるように水分をとばします。
同時にスクランブルエッグを作ります。
チーズを削ります。
（写真ないけれど）
トルティーヤを油であげて、その油をペーパーで拭き取ります。
タコスにソースをつけ、お皿に載せます。
先ほどの卵を載せて、くるっとまきます。
暑い！！！
こんなかんじ☆ さらにグリーンソースを足します。
そこにサワークリームをかけます。
さらに、さっきのチーズと白いオニオンを載せて、出来上がり！
写真はできてすぐ撮ったけれど、実際はどんどんチーズが溶けて行きます。
美味しかった〜！！！かなり量がありました。
ちなみに、一緒に飲んだのはこんなビール！！
トマト味なの。ちょっとスパイシーだけれど、美味しい！！
